Методические рекомендации по изучению раздела «кулинария» с применением информационных технологий

Учитель: закрепить пройденный материал.

Можете быть свободны, за исключением дежурных (2 человека).

Один дежурный обходит рабочие места, убирает мусор (если есть), задвигает стулья.

В ходе выполнения работы была раскрыта сущность информационных технологий в образовании, определены их цели и задачи. Итак, информационные технологии - это обобщающее понятие, описывающее различные методы, способы и алгоритмы сбора, хранения, обработки, представления и передачи информации. В основе средств ИТ, используемых в сфере общего среднего образования, находится персональный компьютер, оснащенный набором периферийных устройств.

Цели использования компьютера на уроках технологии следующие:

· развитие межпредметных связей технологии и информатики;

· формирование компьютерной грамотности;

· развитие самостоятельной работы учащихся на уроке;

· реализация индивидуального, личностно-ориентированного подхода.

Задачи учителя технологии на уроках технологии с использованием ИТ:

· Обеспечить фундаментальную технологическую подготовку детей;

· Формировать информационную и методическую культуру, творческий стиль деятельности учащихся;

· Подготовить учащихся использовать информационные технологии и другие информационные структуры.

Информационные технологии следует классифицировать прежде всего по типу интерактивности, по области применения и по степени использования в них компьютеров, а также по средствам компьютерной техники. По типу интерактивности ИТ разделяются на две большие группы: технологии с избирательной и с полной интерактивностью. По области применения и по степени использования в них компьютеров различают такие области применения ИТ, как наука, образование, культура, экономика, производство, военное дело и т. п. По степени использования в информационных технологиях компьютеров различают компьютерные и бескомпьютерные технологии. Современные средства компьютерной техники включают в себя такие компоненты, как: персональные компьютеры, корпоративные компьютеры, суперкомпьютеры, интеллектуальные обучающие системы, технологии мультимедиа, виртуальная реальность, автоматизированная обучающая система на основе гипертекстовой технологии и специфика технологий Интернет.

В ходе выполнения работы были выявлены методы и средства применения информационных технологий при изучении раздела «Кулинария». Наиболее эффективными методами для изучения данного раздела являются объяснительно-наглядный метод (он включает демонстрацию, изучение литературы, радио- и телевизионные передачи, использование дидактических машин и т.п. Лекции должны сопровождаться слайдовой презентацией, видео-роликами, фильмами и т.п.

Для работы была разработана программа по изучению раздела «Кулинария» с использованием информационных технологий и составлены методические рекомендации по изучению раздела «Кулинария» с применением информационных технологий.

Статьи по теме:

Дидактические игры для сенсорного развития детей 2-3 лет
Игра «Овощной магазин». Дидактическая задача. Расширять представления о форме, величине, цвете; развивать навыки сравнения предметов. Игровая задача. Быть хорошими продавцами, правильно отобрать овощи для покупателей. Игровое правило. Не ошибаться при сортировке товара, не сердить директора ежика. ...

Показатели уровня развития познавательной активности
Умственное развитие учащихся, являясь основным показателем эффективности любого метода или процесса обучения, тесно связано с познавательной активностью и самостоятельностью, уровень развития познавательной активности и самостоятельности характеризует познавательные возможности человека, и вместе с ...

Педагогические условия развития толерантности у детей старшего дошкольного возраста с ОНР III уровня
Изучение учебно-воспитательного процесса, организуемого в группе, позволило нам выявить следующие проблемы: недостаточное использование потенциала старшего дошкольного возраста в формировании толерантности; недостаточное целевое использование потенциальной возможностью социально – культурной деятел ...